Para muitas pessoas, o gengibre pode não ter um gosto agradável, mas faz um bem incrível para a saúde, principalmente para aumentar a imunidade, evitar gripes e resfriados, amenizar problemas digestivos, prevenir câncer e ajudar a queimar calorias.
Por ser termogênico, o gengibre acelera o metabolismo ajudando no emagrecimento.
“Para quem faz dieta para emagrecimento, ele ajuda a queimar calorias de maneira mais eficaz. Mas é importante evitar o consumo em excesso da raiz, já que pode causar diarreia. Mas, de toda forma, a receita pode ajudar as pessoas que querem aumentar o gasto calórico”, explicou Jannaína Velasques, professora da UFSB, Universidade federal do Sul da Bahia.
Como fazer o chá de gengibre
Ingredientes:
5 centímetros da raiz cortada em lascas
1 limão
2 unidades de anis-estrelado
2 ramos de canela
1 colher de açúcar mascavo (ou qualquer outro da sua preferência)
4 xícaras de chá de água fervendo
Preparo:
Primeiro, derreta o açúcar em fogo médio até ele ficar em ponto de calda. Depois, adicione na mesma panela o gengibre em lascas e mexa por alguns segundos. Em seguida, coloque as quatro xícaras de água fervendo na panela e misture lentamente acrescentando o anis-estrelado e a canela. Deixe ferver por cinco minutos em fogo médio. Apague o fogo e finalize espremendo o limão. Sirva ainda quente.
A raiz atua no corpo humano como antioxidante, anti-inflamatório, tem ação antimicrobiana e ajuda a tratar problemas como tosse, rouquidão e muco dos pulmões.
“Para utilizar a raiz a seu favor e melhorar a sua imunidade evitando esses sintomas típicos do resfriado, o ideal é preparar um chá que levanta a imunidade” .
