De acordo com o que mostra um levantamento da empresa de inteligência de mercado Horus, a inflação de mais de 12% acumulada no último ano tem obrigado consumidores a deixar de comprar até produtos mais básicos.
Em comparação com abril do ano passado, itens como carne vermelha, leite de vaca e óleo estão menos presentes nos carrinhos de supermercado. No mesmo período, também houve aumento no preço médio desses produtos. A partir da análise de 35 milhões de notas fiscais em todo o Brasil, a Horus verificou que, no mês passado, o leite estava presente em 14,2% dos carrinhos. Em abril de 2021, essa incidência era 1,7 ponto percentual maior, de 15,9%. No mesmo período, ainda de acordo com a pesquisa, o preço médio do litro passou de R$ 4,29 para R$ 7,25. Um aumento de quase 69% em um ano.
O cenário é semelhante para o óleo e para a carne bovina: a presença do primeiro nos carrinhos de supermercado passou de 7,1% para 6% em um ano; da segunda, de 5,9% para 5,3%. Ao mesmo tempo, o valor médio do litro de óleo foi de R$ 9,60 para R$ 16,81 (+75,1%), enquanto o quilo da carne saltou de R$ 29,66 para R$ 31,47 (+6,1%)… (Veja os números a baixo)
Incidência nos carrinhos (abr/21 – abr/22)
Leite longa vida: 15,9% – 14,2%
Óleo de cozinha: 7,1% – 6%
Carne bovina: 5,9% – 5,3%
Preço médio por litro ou quilo (abr/21 – abr/22)
Leite longa vida: R$ 4,29 – R$ 7,25
Óleo de cozinha: R$ 9,60 – R$ 16,81
Carne bovina: R$ 29,66 – R$ 31,47